Bacalao Fresco Ver más grande

Bacalao Fresco

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Bacalao Fresco

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Bacalao Fresco

El  bacalao posee un cuerpo robusto y alargado de color verde grisáceo. Habita en fondos marinos y zonas profundas de aguas saladas, a temperaturas frías, nunca por encima de los 6º.  Podemos encontrarlo en el mar del Norte, en el Báltico y, principalmente, en el Atlántico Norte. 

El  bacalao es un alimento muy saludable: como todos los pescados  blancos posee muy poca grasa, siendo, además, una fuente importante de vitaminas, sales minerales (potasio, sodio, fósforo, selenio y magnesio) y proteínas animales de alto valor biológico. Alimento ideal para el crecimiento de los niños. Imprescindible en la dieta de un deportista. De hecho es uno de los productos que más recetas ha originado en nuestra gastronomía.

El bacalao se puede consumir en distintos formatos, el más habitual es  y el más recomendable es fresco, aunque también se puede consumir congelado o seco, en salazón o en ahumados listo degustar.

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Reviews

al pim pim

lo hicimos como siempre y quedo muy rico igual que el de la pescaderia de siempre vamos.

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